第233章(第2/2 页)
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谭家菜,那是很难的。
毕竟,不是谁都能去京城饭店吃饭的呀。
去年,也就是1958年,谭家菜就迁入了京城饭店。
如果有机会,其实可以去京城饭店吃一顿。
但,如果可以在家里自己做,不是更好吗?
做好谭家菜的关键,那就是干货的发制和高汤老火烹饪海八珍。
厨师的手艺很关键,周济民虽然不如正宗的谭家菜传人,但多年的手艺,也多少有些心得。
何况,他还是开挂的。
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