第67章前往北非(第1/1 页)
大杂烩。”恬恬毫不客气地开始点菜。
陈清优雅的翻了一个白眼,“麻辣虾准了,糖醋小排也准了,但是李鸿章大杂烩就算了,这个太费时间。”李鸿章大杂烩是陈清在边境的时候,住在一个江南人的家里,女主人会做这道菜,当时一尝觉得惊为天人,于是就去学习这道菜。有一次陈清有时间做了这道菜,让恬恬迷上了这个味道。
恬恬搂着陈清的胳膊,撒娇地说“不行,人家就要吃嘛!”
陈清一阵恶寒,假装抖落了自己身上的鸡皮疙瘩,拆下吸管,插进牛奶盒,看样子自己吃午饭的时间还是遥遥无期,先喝一个牛奶来垫一下。
“行行行,给你做。”陈清虽然自己也是一个萌妹子,但是看到恬恬这样可盐可甜的萝莉表情的时候,还是没有控制住自己那颗泛滥的同情心。并且以后可能再也没有机会给恬恬做这道菜了。
两人收拾好之后前往菜市场,因为李鸿章大杂烩里面的材料太复杂,还有海鲜,所以直接去了菜市场。
菜市场里人声鼎沸,陈清和恬恬挤过人流,挑选着食材。海参,鱼肚,熟猪肚,火腿,鸽子蛋,香菇,咸鸭蛋,一连串的食材找的晕头转向,在一个小摊很难找到。
买好食材,陈清在厨房里忙碌,恬恬作为一个厨房小白,就在陈清身边晃悠,虽然不知道应该怎么做,但是看着自己喜欢吃的东西如何一步步加工,也是一种享受。
虽然沈恬恬是一个厨房小白,但是厨房装修齐全,厨具调料应有尽有,有时候家里的保姆会来这边给她做饭。
陈清将海参,鱼肚,玉兰片,腐竹,熟猪肚,火腿切片,将这些东西下锅翻炒,放入调料。最复杂的就是将这些切片整齐的放在一个大碗中,加入锅中原汤,上蒸笼蒸。蒸个十分钟之后,再将碗翻扣在大汤盘中,周围用鸽蛋围边。火腿丝与熟鸡丝交叉放在香菇四周。锅中原汤上火烧开,勾米汤芡,淋入熟猪油,浇于杂烩上面。最后,香菇顶上入熟咸鸭蛋黄。
李鸿章大杂烩做起来讲究一个耐心,在这个过程中,她将虾子清洗干净,开始做麻辣虾,以及将排骨焯水,做糖醋小排。
由于自己做,李鸿章大杂烩的分量十分足。恬恬满意地拍了张照片,发到了自己的微博上,还添加了一句“最爱的闺蜜给我做的最棒的菜,以后想让她来养我了。”
陈清将菜做好之后,恬恬已经自觉的摆好了碗筷。两个人坐在桌子旁开始吃饭。
恬恬前去酒柜
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